Большое разнообразие и огромная коллекция блюд – отличительные черты немецкой национальной кухни.
В первую очередь к национальному блюду Германии относят широко известное блюдо Sauerkraut или тушеную капусту с сосисками. Этот ряд продолжают различные супы, в состав которых обязательно входят сосиски или колбаски.
Рыба, тушеная в соусе, вареная, копченая или жареная является национальным блюдом для немцев, живущих на севере страны.
Жители Восточной Германии не мыслят свой рацион без такого блюда как бигош, в составе которого тушеная квашеная и свежая белокочанная капуста с добавлением мяса, копченостей и грибов.
Излюбленным ингредиентом кухни этой страны являются яйца. В каких только гастрономических комбинациях их не используют: фаршируют различными начинками, готовят вместе с картошкой, даже добавляют в яичницу селедку.
Нюрнбергские колбаски, представляющие из себя свиную колбаску с натуральными травами и шпиком, также в числе немецких национальных блюд. Эти колбаски обязательно подают во всех пивных ресторанах в качестве закуски к пиву.
Изумительная выпечка по праву причисляется к национальным блюдам страны. Во главе несметного количества всевозможных пирогов и тортов стоит яблочный штрудель, которым немцы очень гордятся.
