Финики в беконе.
Готовим: тридцать минут.
Количество персон: двенадцать.
Запрашиваемая провизия:
– Финики, вяленые: двенадцать штучек;
– Пармезан, одним куском: пятьдесят граммов;
Можно заменить любым другим сортом твёрдого сыра.
– Бекон, порезать полосками: шесть штук.
Как приготовить?
Пармезан нарезать на двенадцать кусочков, в виде брусков. Размер брусочков: семь мм – толщина, три см – длина.
Финики промываем прохладной водой, обсушиваем салфеткой и удаляем из них косточки. В образовавшуюся полость кладём по кусочку пармезана.
Полосочки бекона разрезаем поперёк, пополам. В каждую половинку бекона заворачиваем фаршированный финик. Закрепить зубочисткой, чтобы получился маленький шашлычок.
Подготовить жаропрочную форму, сложить в неё шашлычки. Духовой шкаф нагреть до температуры в двести двадцать градусов. Поставить в духовку наполненную форму. Запекать.
Время: пятнадцать минут.
Бекон должен, в итоге, стать хрустящим.
Как будет готово, вынуть форму. Шашлычки переложить на большое блюдо, складывая «решёткой». Украсить пряной зеленью.
Подавать в горячем виде, к рислингу или холодному розовому вину.
