Требуется:
** четыреста граммов варёной куриной грудки.
**четыреста граммов свежей стручковой фасоли.
Можно заменить мороженую стручковую фасоль.
**три-четыре крупных свежих помидора.
**три зубчика, берём покрупнее, чеснока.
**сто пятьдесят граммов твёрдого сыра.
**двести граммов жирного майонеза.
**щепотка мелкой пищевой соли.
Готовим таким образом:
Грудку отварить до мягкости. На мелком огне, в подсоленной воде. Вынуть, положить на сито, дать стечь воде и остыть мясу. Нарезать кубиками, мелко.
Помидоры помыть в прохладной воде, ошпарить кипятком. Удалив кожицу, мелко нарезать кубиками.
Фасоль отварить: на среднем огне довести до кипения, всю воду слить, залить новой, прохладной. Довести вновь до кипения, убавить огонь до минимума и варить до мягкости. Как будет готова, откинуть на сито, дать стечь воде и остыть фасоли.
Чеснок помыть в прохладной воде, очистить от шелухи, вновь сполоснуть, обсушить салфеткой. Порубить ножиком, искрошить.
Кусок сыра на тёрке, с крупными отверстиями, натереть.
Подготовить красивый и глубокий салатник. Каждый новый слой смазать майонезом и присалить. Выкладываем так: Мясо – Фасоль – Помидоры – Чеснок – Сыр.
Салат покрыть вновь майонезом. Поставить в холодильник на двадцать минут. Подавать к столу.
