Запрашиваемая провизия:
– Рассол огуречный: десять столовых ложек;
– Масло подсолнечное: десять столовых ложек;
– Сахарный песок: семь столовых ложек;
– Мука пшеничная: десять столовых ложек.
Плюс – Минус пару ложек.
– Пищевая сода, не гасить: половинка столовой ложки.
Как приготовить? Как выпекать?
Рассол лучше всего брать от солёных огурчиков, но, подойдёт рассол и от маринованных плодов. Вливаем его в глубокую миску, всыпать туда же сахар. Влить масло. Перемешать, взбивая, ложкой.
Муку всыпать в отдельную ёмкость, добавить соду. Перемешать, вливая, мелкими порциями, смесь с рассолом и маслом. И вот тут-то, смотрим, понадобится ещё мука или нет.
Тесто для выпечки должно получиться очень мягким, и, оно не должно прилипать к рукам. Так же, тесто должно хорошо раскатываться.
Тонко-тонко раскатать тесто скалкой. Острым ножом или формочками вырезать фигурки. Духовой шкаф разогреть до температуры в сто пятьдесят градусов. Противень подготовить, дно смазать маслом. Выложить фигурки на него. Поставить противень в духовку, выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Совет:
Учтите, печенье выпекается очень быстро. Надо внимательно за ним следить!
