Запрашиваемая провизия:
**масло сливочное, сто восемьдесят граммов.
**сахарный песок, сто восемьдесят градусов.
**три сырых куриных яйца,
**мука пшеничная, высшего сорта, сто пятьдесят граммов.
**разрыхлитель, одна чайная ложечка, без горки,
**молотого миндаля сто граммов.
**миндальный ароматизатор, пять капель.
**корица, в порошке, пара чайных ложечек.
**гвоздика, в порошке, половина чайной ложечки.
**цедра одного крупного лимона, натереть.
Как приготовить? Как выпекать?
Масло растопить. Можно кусок масла поставить на одну минуту в микроволновку, установив полную мощность. Всыпать сахар в большую миску, влить масло венчиком перемешать, взболтать, взбить. Должна получиться белая густая пышная пена. По одной штуке, по очереди, надо вбить яйца. Муку просеять и всыпать в миску. Добавить разрыхлитель. Перемешать. Взбить. Добавить миндаль. Перемешать. Сюда же, добавит миндальный ароматизатор, всыпать корицу, лимонную цедру и гвоздику. При этом, не прекращая перемешивать. Вымесить тесто. Подготовить формочки для кексов. Смазать их растительным маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в формочки. Духовой шкаф разогреть до температуры.
В сто восемьдесят градусов. Выставить формочки на противень, а сам противень поставить в духовку. Закрыть дверцу. Запекать до готовности, время: пятнадцать минут. Готовые вынуть, дать им остыть. Вынуть кексы из формочек и выложить на блюдца. Посыпать сверху сахарной пудрой. Подавать к чаю.
