Если вы любите пиццу, то вы просто обязаны научиться ее готовить. Это совсем не сложно, как кажется на первый взгляд. Это блюдо отлично подходит для быстрого перекуса и его можно подавать в качестве второго блюда. Многие люди думают, что приготовление пиццы занимает много времени, но на самом деле это не так. К тому же для приготовления блюда требуется минимум ингредиентов. Особенность нашей пиццы заключается в том, что для ее приготовления мы будем использовать дрожжевое тесто и итальянские травы в сухом виде, которые придадут блюду особенный вид и вкус.
Быстрое дрожжевое тесто для пиццы.
Основой пиццы является не только вкусная начинка , но и тесто.
Для того, чтобы сделать дрожжевое тесто ,необходимы следующие ингредиенты:
1)Муки 4 стакана
2)Дрожжи сухие 10 грамм
3)Стакан воды 1 шт.
4) Сахар 2 столовые ложки
5) Яйцо
6) Растительное масло
7)Соль
8)Приправа «Сухие итальянские травы»
Сухие дрожжи и сахар растворим в воде, хорошо размешаем. В муку разобьем одно яйцо, посолим и добавим дрожжевую воду и приправу. Теперь можно преступить непосредственно к тесту. Замешиваем тесто, предварительно смазав руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам и не создавало неудобств работы с тестом. Приготовленное тесто ,обязательно, ставим в теплое место и накрываем сверху полотенцем. Через полчаса тесто нужно обмять и еще раз поставить ,чтобы оно подошло. Затем с тестом можно начать работать. Из полученного теста можно приготовить 2 большие пиццы.
Необходимые ингредиенты для начинки пиццы:
1)Твердый сыр 50 грамм
2)Маринованные шампиньоны 20- 30 грамм
3)Маслин 20-30 грамм
4) Салями 50 грамм
5) Помидоры 3 штуки
6) ) Разнообразная зелень( петрушка, лук зеленый, укроп)
Взятые составляющие начинки необходимо нарезать: салями – толстыми полосками, маслины и грибы –половинками, помидоры – кружочками. Сыр на крупной терке. Для более эстетичного вида вашего блюда зелень резать не стоит, необходимо просто аккуратно разложить ее сверху.
Приготовление пиццы:
Сверху теста выдавливаем кетчуп и аккуратно размазываем его по всему тесту. Затем кладем все заранее нарезанные ингредиенты, за исключением сыра и зелени, в любом порядке. Далее все это мы ставим в духовку, примерно на 15- 20 минут, когда края пиццы начнут запекаться, вытащите блюдо из духовки и сверху посыпьте заранее натертым сыром и обратно положите в духовку приблизительно на 5-10 минут. Необходимая температура – 200 градусов. Затем готовую пиццу достаньте из духовки и украсьте ее зеленью. Можете смело подавать блюдо на стол. Вы и ваши гости останутся довольны вашей готовкой. Приятного аппетита!
