Любое итальянское блюдо, в том числе и спагетти, готовится очень быстро и просто, а главное получается аппетитно и вкусно. Существует огромный перечень начинок для паст и спагетти, мы приготовил самую популярную классическую пасту с фаршем и томатным соусом.
Нам потребуются спагетти изготовленные из пшеницы грубого помола, фарш, желательно свинно-говяжий, сладкие помидоры черри, томатная паста, специи, соль и зелень, в основном берется базилик и петрушка.
Как только все продукты будут подготовлены, приступаем к приготовлению нашего блюда. Спагетти, не разламывая, кладем в кипящую подсоленную воду и варим в течении десяти минут. В это время, пока кипят спагетти, мы на большой сковородке разогреваем растительное подсолнечное или оливковое масло. В него добавляем нарезанные на небольшие кусочки помидоры, солим их и перчим, а также посыпаем всевозможными душистыми специями. Помидоры тушатся на большом огне в течении пяти минут, потом к ним добавляется томатная паста в количестве двух столовых ложек. Все еще раз хорошо перемешивается. В получившийся соус кладется фарш, сковородка накрывается крышкой, убавляется огонь до минимума и оставляется данная смесь примерно минут на двадцать. Со спагетти воду нужно обязательно слить. Как только фарш с томатным соусом будет готов, добавить в него спагетти, перемешать, потушить пять минут и блюдо готово. Спагетти с фаршем в томатном соусе выкладываются на тарелку и посыпаются рубленной зеленью базилика и петрушки.
