Настоящие чипсы изготавливают из картофеля. Этот овощ имеет немало полезных веществ. Почему же картофельные чипсы – это вредно? Проблема заключается в термическом воздействии, коему поддаются картофельные заготовки. Во время обжаривания продукта в обильном количестве транс-жиров, разрушаются полезные свойства картофеля.
В результате обработки картофельные кусочки пропитываются жирами, поглощая заодно и канцерогены. При систематическом употреблении этот продукт питания способен увеличить холестерин в крови, вызвать рак и недуги сердца.
Частые перекусы чипсами вызывают задержку воды в организме, в результате преизбытка солей. Это влечет за собой замедление костной ткани и ухудшение функций обменных процессов.
Разнообразие вкусов хрустящего продукта объясняется содержанием усилителей и пищевых добавок, способных вызвать аллергические заболевания.
На полках супермаркетов встречается более дешевый вариант чипсов, приготовленный из крахмала. В составе этой разновидности продукта много «химии», что плохо сказывается на пищеварительной системе. Чипсы не приносят никакой пользы организму человека, поэтому употребление хрустящей закуски лучше исключить из рациона.
