Никель является микроэлементом, который, несмотря на то, что присутствует в организме человека в маленьком количестве, играет важную роль в функционировании тела. Во-первых, он определяет действие ферментов, участвующих в метаболических процессах и помогает обеспечивать клетки необходимым количеством кислорода.
Кроме того, никель заботится о работе желудочно-кишечного тракта, он необходим для нормальной активности кишечных бактерий. Считается также, что никель является ответственным за увеличение и поддержание иммунитета.
Дефицит этого микроэлемента в организме может спровоцировать анемию, хроническую усталость, расстройство пищеварения, повышенную потливость, вызвать проблемы в работе сердца.
К снижению уровня никеля в первую очередь могут привести стресс и иррациональное питание.
Но не следует забывать, что передозировка никеля в организме человека может вызывать серьезные аллергические реакции. Рекомендуемая доза в сутки не должна превышать 1 мг.
Среди продуктов питания, особенно богатых никелем, можно назвать такие: зеленый горох, фасоль, кукуруза, чечевица, рис, пшеница, говяжья печень, ячневая крупа, виноград и яблоко.
