Запрашиваемая провизия:
– филе свинины, пятьдесят граммов.
– отварная говядина, сто граммов.
– картофель, пара клубней.
– солёные огурцы, пара штук.
– куриные яйца, пара штук.
– одно сочное крупное яблоко.
– один корешок хрена.
– уксус трёхпроцентный, одна чайная ложка.
– горчица готовая, немного.
Как приготовить?
Филе свинины обжарить с обеих сторон до появления корочки. Дать остыть. Нарезать кубиками. Так же нарезать отварную говядину. Пересыпать мясо в подготовленный салатник.
Картошку отварить до мягкости в кожуре. Дать остыть очистить. Нарезать кубиками. Пересыпать в салатник.
Яблоко перемыть в холодной воде. Обсушить салфеткой. Очистить от кожуры. Разрезать пополам, удалить сердцевинку. Нарезать кубиками. Пересыпать в салатник. Яйца отварить вкрутую. Обдать холодной водой. Не дожидаясь пока они остынут, очистить от скорлупы. Нарезать кубиками. Пересыпать тоже в салатник.
Влить в салат уксус. Добавить горчицу. Перемешать. Хрен перемыть, очистить и мелко натереть на тёрочке. Посыпать крошкой салат. Перемешать или оставить в таком виде.
Совет в тему:
– салат можно украсить брусочками свежего огурчика, сладкого яблока или листиками молоденького салата.
– вместо филе свинины можно использовать филе сельди солёной или пряной.
– салат можно заправить просто сметаной или растительным маслом.
