Для приготовления салата «Греческий» необходимо: 200 грамм помидоров; 200 грамма огурцов; 200 грамма сладкого перца; 200 грамм сыра фета (можно заменить адыгейским сыром или соленой брынзой); 1 банка маслин; лук порей или обычный зеленый перец; лимонный сок; оливковое масло для заправки; соль.
Для начала необходимо измельчить все перечисленные овощи, при этом нужно это делать достаточно крупно. Классический вариант приготовления салата подразумевает наличие в салате крупных кубиков. После того как Вы измельчили овощи их можно легко перемещать и добавить сыр или брынзу, а также не забыть про маслины. После того как все ингредиенты Вы положили в салатницу необходимо выжать сок лимона и добавить оливковое масло, которое послужит в роли заправки салата. При необходимости салат можно посолить, но это делают не всегда, учитывая то, что сыр (брынза) являются весьма солеными продуктами.
Очень многие люди, не имея дома оливковое масло, позволяют добавить в салат подсолнечное, но это не правильно, так как вкус тогда может отличаться. Необходимо помнить также о том, что салат включаем большое количество скоропортящихся овощей, поэтому его необходимо готовить непосредственно перед подачей к столу, но никак не раньше.
Салат готов – Приятного аппетита!
