«Селедка под шубой» это традиционный салат для жителей нашей страны, поэтому мы можем увидеть этот салат практически на каждом праздничном столе и с удовольствием наслаждаемся его оригинальным вкусом.
Для того чтоб приготовить салат «Селедка под шубой» Вам необходимо:
4 картофеля «в мундире»
1 малосоленая сельдь;
2 моркови + 1 свекла, сваренных по принципу картофеля «в мундире»;
1 луковица;
майонез для заправки.
Салат готовиться по принципу формирования слоев, поэтому необходимо придерживаться рецепта при приготовлении. Изначально нужно очистить все овощи от кожуры и почистит сельдь, избавив ее от костей, плавников и головы. Обычно для приготовления шубы используют удлиненную тарелку, которая по своей сути напоминает форму сельди. На дно блюда кладем порезанный лук, который предварительно необходимо обдать кипятком или промариновать в уксусе и воде. На слой лука выкладываем филе сельди, которое предварительно было измельчено на небольшие части. Затем необходимо потереть на крупную терку морковь, картофель и свеклу, но не забывать о том, что каждый слой нужно смазывать майонезом для того чтоб блюдо было сочным и имело характерный вкус. После того как Вы потерли свеклу, смажьте ее обильно майонезом до приобретения гладкости и украсьте блюдо зеленью.
Салат готов – Приятного аппетита!
