Требуемые ингредиенты: мясные кости 0,5 кг., буряк 2 шт., морковь 2 шт., лук репчатый 1 шт., картофель 4 шт., капуста белокачанная 200 гр., перец сладкий 1 шт., томатная паста 2 ст.л., соль и сахар по вкусу, чеснок, зелень.
Поместить промытые кости в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и оставить приблизительно на час до полной готовности мяса. За это время следует очистить и промыть все овощи, а также нарезать их.
Как сварится бульон, следует в него добавить нарезанные тонкой соломкой буряк и морковь. Приблизительно через 20 минут следует поместить в кастрюлю картошку, нарезанную кубиками.
На разогретую сковороду высыпать мелко нарезанный лук и пассировать до золотистого цвета вместе с томатной пастой, после чего высыпать лук в бульон. Затем нужно будет всыпать мелко нарезанную капусту и сладкий перец. Все это нужно делать через 10-15 минут после того как высыпали картофель. Перемешивая, следует добавить пол столовой ложки сахара. Высыпав порезанную зелень, накройте кастрюлю крышкой и оставьте борщ на мелком огне еще на несколько минут.
Подавать борщ следует в горячем виде с пампушками, салом и чесноком.
Немножко дополнительной полезной информации
Если вы хотите найти по-настоящему крутые и проверенные рецепты приготовления макарон, то незамедлительно добавляйте себе в закладки сайт granmulino.ru. Достаточно просто один раз зайти на него, чтоб понять какая кладезь рецептов приготовления макарон тут находится. Рекомендуем всем хозяйкам.
