Сейчас многие люди постоянно сидят на каких-то диетах, стараются не употреблять высококалорийную пищу, но рано или поздно все-таки балуют себя всевозможными вкусностями. И, делают это с усердием, да таким, что потом корят себя за употребление такого количества сладостей.
Предлагаем вашему вниманию очень вкусное лакомство, которое даже при огромном желании не получится съесть много. И фигура в порядке, и нехватку сладкого можно с легкостью восполнить. Для приготовления данного пирожного вам понадобится:
сахар – 300 г,
орехи – 200 г,
вода – 2 ст. ложки,
любое фруктовое повидло – 3 ст. ложки,
сгущенное молоко – 6о г,
яичные желтки – 3 шт.,
сладкое вино – 30 г,
растительное масло (для смазывания стола)
Сахар смешать с водой и, постоянно помешивая, расплавить в глубокой посуде. Постепенно всыпать измельченные орехи. Помешивая, довести до однородной массы. Готовую основу вылить на смазанный маслом эмалированный поднос, разровнять. Круглой выемкой вырезать из остывшей (но не холодной) массы заготовки для пирожного. Охладить. Остатки грильяжа измельчить.
Смешать сгущенное молоко, желтки и вино. Постоянно помешивая, уварить до густоты. Ореховые заготовки смазать вокруг повидлом и посыпать грильяжной крошкой. При помощи кондитерского мешочка выложить на основу молочно-яичную массу. Охладить.
Приятного аппетита!
