Салаты с грибами пользуются в последнее время особой популярностью, безусловно, они заслуживают оказываемое им внимание. Они очень вкусны в различных блюдах, обладают целебными свойствами, т. к. содержат множество полезных веществ.
Среди прочих грибов по своим диетическим свойствам лидируют опята. Сегодня попробуем приготовить салат с достаточно необычным сочетанием: опята и фасоль. Салат получается очень красивый, сытный и полезный, а так же он довольно прост в приготовлении. Салат с фасолью и опятами обогащает организм белками и витаминами
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ОПЯТАМИ
Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:
– фасоль красная консервированная – 1 банка;
– консервированные опята – 1 банка;
– морковь – 2 шт.;
– сыр (твердый) – 200 г.;
– ветчина – 250 г.;
– репчатый лук – 1 шт.;
– майонез – 2 ст. л.;
– зелень;
– соль ( по вкусу).
1. Режем репчатый лук полукольцами.
2. Натираем морковь на бурачной терке.
3. На медленном огне обжариваем морковь и лук, до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Даем остыть.
4. Нарезаем ветчину соломкой.
5. Натираем на мелкой терке сыр и измельчаем в блендере.
6. Остывшую морковь и лук, сыр и ветчину выкладываем в миску. Добавляем к ним грибы и фасоль. Салат заправляем майонезом и солью. Тщательно перемешиваем все составляющие салата.
7. Выкладываем в салатницу, украшаем мелконарубленой зеленью и готовый салат подаем к столу.
Салат приятно удивит своим необыкновенным вкусом вас и оставит неизгладимое впечатление на ваших гостей!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
