Запрашиваемая провизия:
**двадцать граммов свежих дрожжей.
**двадцать граммов растительного масла.
**четыре-пять зубчиков чеснока.
**половина стакана тёртого сыра.
**одно сырое, крупное, куриное яйцо.
**четыреста граммов пшеничной муки.
**один стакан фильтрованной воды.
**одна чайная ложечка мелкой соли.
**одна чайная ложка сахарного песка.
**кунжут, семена, чуть-чуть.
**белок одного сырого яйца, для смазывания.
Готовим вместе…
Сахар, дрожжи, тёплая вода – смешать, развести. Отставить в сторону, время: десять минут.
Чуть-чуть муки, соль, яйцо, растительное масло – смешать.
Чеснок очистить от шелухи, искрошить, добавить тёртый сыр. Перемешать, добавить к тесту.
Накрыть тесто салфеткой. Оставить, пусть подойдёт. Время: один час.
Тесто подошло, добавить остальную муку. Вымесить. Оно не должно к рукам липнуть. Из него формуем маленькие «мячики».
Подготовить противень. Присыпать его мукой. Выложить булочки, смазать их белком яйца, при помощи силиконовой кулинарной кисти. Потом, посыпать кунжутом.
Духовой шкаф нагреть до температуры в сто восемьдесят градусов. Поставить наполненный противень. Запекать, время: тридцать минут.
