Блюдо из фаршированных окорочков является, несомненно, вкусным, очень сытным куриным мясом и станет украшением на любом праздничном столе. Его приготовление не представляет сложности, а результат станет восхитительным. Ваши домашние оценят восхитительный вкус и великолепный аромат нежного и сочного куриного мяса с начинкой из сыра.
Теперь перейдем к рассмотрению рецепта, по которому мы займемся приготовлением фаршированных куриных окорочков.
Для приготовления окорочков фаршированных сыром возьмем: 4 куриных окорочка; головку репчатого лука; 300 грамм шампиньонов свежих; 200 грамм сыра твердого; Одного яйца будет достаточно, майонеза, соли и перца – на вкус; растительного масла – для обжарки.
Начинается процесс приготовления окорочков с промывания и обсушивания куриных ножек. Избавляем окорочка от кожицы, из мяса извлекаем кости и кладем чистое мясо в блендер для измельчения. Затем приступаем к нарезке на кубики грибов и лук, наливаем в сковороду растительного масла и ставим их обжаривать. Берем небольшую мисочку и мелкую терку и натрем сыр. К куриному фаршу добавляют тертый сыр, яйцо и лук с грибами. При тщательном перемешивании добавляем соли и перца, полагаясь на свой вкус. Приготовленную начинку заворачиваем куриной кожицей и раскладываем такие окорочка на противне. Намазываем сверху майонез и ставим запекать на час в духовку. Температура запекания должна быть не менее 180 градусов. Перед тем как подать к столу сверху на окорочка следует высыпать оставшийся сыр и фаршированные грибы.
