Для приготовления назовем это «бюджетной» версией сырных палочек на потребуются следующие ингредиенты: по одному стакану молока и кипяченной воды, 200 – 300 г твердого сыра, чайная ложка соли, чайная ложка соды, гашенной уксусом, мука.
Начинаем готовить. Для этого берем миску и выливаем в нее стакан слегка теплой кипяченой воды и стакан прохладного молока. Туда же высыпаем соль, соду. В след за этим постепенно высыпаем муку. В полученное тесто высыпаем сыр, натертый на мелкой терке, и месим полученную массу 7-10 минут, после чего даем тесту постоять. Спустя 20-30 минут раскатываем и нарезаем наше тесто на палочки, ну или на любую выбранную вами формочку. Затем разогреваем сковороду, выливаем туда растительное масло, и начинаем жарить. Обжариваем сначала одну сторону палочки, затем другую. Если любите сырные палочки мягкими, то обязательно накрывайте их при жарке.
Готовые сырные палочки выкладывайте на тарелку накрытую бумажным полотенцем или простыми листиками бумаги. Это позволит впитать бумаге лишнее масло. Такие палочки можно кушать как сладкими, посыпав их сахарной пудрой или медом, или же солеными, но тогда при готовке желательно использовать больше одной ложки соли.
Приятного аппетита!
