Мясо, приготовленное по этому рецептику отличается какой-то особой сочностью, нежностью и ароматом. Готовить его можно и на праздник и в простой будний день, например, на ужин со всей своей семьёй.
– Ингредиенты:
3 киви;
2 дольки чеснока;
1,5 кг. телятины или свинины;
2 ст.л. горчицы;
немного соевого соуса;
перец и соль.
– Приготовление:
1. Для начала приготовьте маринад для мяса. Для этого смешайте вместе: горчицу, перец, соль и мелко нарубленный чесночок. В полученную смесь добавьте немножечко соевого соуса и всё хорошенько перемешайте.
2. Мясо тщательно промойте, затем высушите бумажным полотенцем. Далее по всей поверхности мяса сделайте небольшие надрезы в виде кармашков.
3. Теперь мясо обильно обмажьте приготовленным выше маринадом и дайте ему пару часов, а ещё лучше ночь, как следует промариноватся.
4. Вымойте киви, затем очистите его от кожицы, а мякоть порежьте на не толстые кружки.
5. После этого в каждый из кармашков в мясе положите по кружочку киви. Дальше заверните его в фольгу и запеките в духовочке до полной готовности.
Подавать к запеченному мясу с киви можно любой овощной салатик.
Приятного аппетита!
