Салат с фасолью и бужениной очень полезный, легкий для желудка и с изысканным вкусом. Содержание клетчатки в салате способствует правильной пищеварительной системе.
Известно, что в своем составе все бобовые имеют в большом количестве белок, богатый незаменимыми аминокислотами, которые очень необходимы организму человека. Используется широко фасоль диетологами, которым очень хорошо известны секреты употребления фасоли в пищу. Не зря, повара во многих мира используют фасоль в качестве компонента различных салатов. Предлагаю вам, приготовить произведение кулинарного искусства из фасоли с бужениной!
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С БУЖЕНИНОЙ
Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:
– фасоль консервированная красная – 200 г.;
– фасоль консервированная белая – 200 г.;
– огурцы маринованные – 2 шт.;
– нежирная буженина – 250 г.;
– лук зеленый – 3 стебля;
– репчатый красный лук – 1 шт.;
– кинза – 2 веточки;
– сахар – 1 ч. л.;
– масло оливковое – 2 ст. л.;
– уксус бальзамический – 1 ст. л.;
– перец (по вкусу);
– соль ( по вкусу).
1. Очищаем и шинкуем лук тонкими полукольцами. Выкладываем в миску. Смешиваем сахар, соль, масло, уксус и перец. Заливаем лук заправкой и оставляем.
2. Сливаем с фасоли рассол и выкладываем ее в большую миску. Соломкой нарезаем огурцы и буженину. Моем и обсушиваем зелень, затем снимаем с кинзы листики.
3.К фасоли добавляем огурцы, буженину и зелень. Аккуратно перемешиваем. Добавляем лук с заправкой и вновь все тщательно перемешиваем. Перекладываем все в салатницу и можно подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
