Всем известно, что сырники готовятся из творога. А мы приготовим их из сыра. Да, именно из сыра. Получается очень вкусно.
Ингредиенты
• Твердый сыр – 150г.
• Сырки плавленые – 2шт.
• Сметана – 200г.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 3 ст. ложки.
• Кукуруза (консервированная) – 100г.
• Мясо копченое – 300–400г.
• Зелень – 10г.
• Подсолнечное масло – 100мл.
• Сода или разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка.
• Соль – ½ ч. ложки.
• Щепотка черного перца
Приготовление
1. Для начала мясо разрезать на полоски, а потом порубить на кубики.
2. Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Кукурузу, мясо (нарезанное) перемешать в отдельной в миске.
3. Плавленые сырки трутся на крупной терке. Кладем их для того, чтобы сырники получились нежными.
4. Сыр твердый измельчаем, так же как и плавленый. Он когда расплавится во время приготовления, придаст готовому блюду однородную консистенцию.
5. Сыры, кукурузу, мясо перемешиваем вместе со сметаной.
6. Яйца взбиваются миксером и добавляются к остальным продуктам.
7. Муку вместе с разрыхлителем для теста, специями и зеленью насыпать в миску и замесить жидкое тесто для сырников.
8. Сковородка разогревается вместе с подсолнечным маслом, сырники выкладывать ложкой и жарить с каждой стороны до образования румяной корочки.
