Данное блюдо, многим может показать «тяжёлым» и сверхкалорийным. Это не так. Но, только в том случае, если с пластинок бекона срежется лишний жир. Не стоит готовить, таким образом, форель в сковородке, так как, в этом случае, рыба впитает весь жир. Только в аэрогриле или на гриле.
Готовим: тридцать минут.
Количество персон: пять.
Одна порция: 400 ккал.
Список компонентов:
– Форель, речная: пять штук;
– Бекон, постный: пятьсот граммов;
– Пищевая соль: щепонь;
– Перец, в порошке, чёрный: немного;
– Специи, любые, душистые: чуть-чуть;
– Зелень, свежая: пучок.
Как приготовить?
Рыбу подготовить: выпотрошить, перемыть и кулинарной салфеткой обсушить. Присыпать солью. Посыпать перцем. В брюшко каждой форели кладутся специи.
Зелень перемыть, стряхнуть, измельчить. Поместить в брюшко рыбы.
Бекон нарезать тонкими пластинками. Каждой пластинкой обернуть одну рыбину.
В гриль уложить рыбу друг на друга. Переворачивая раз в три минуты, запекать, время: двадцать минут.
Как будет готово, выложить рыбу на большое блюдо, можно по тарелкам. Украсить зеленью и сразу же подавать к столу, так как, остывшее блюдо будет невкусным. Подавать к холодному светлому пиву и ломтём ржаного хлеба.
