Чтобы приготовить изысканный салат с фетой и беконом на четыре персоны, возьмите:
– 50 миллилитров уксуса бальзамического,
– соль,
– 600 граммов феты,
– перец черный,
– 10 граммов меда,
– 250 граммов салата полевого,
– 70 миллилитров масла оливкового,
– две больших ложки листиков тимьяна,
– две красные луковицы,
– 16 ломтиков бекона.
Как готовить салат с фетой и беконом. Фету нарежьте на шестнадцать одинаковых кусочков, каждый из них оберните полосками бекона. Красные луковицы очистите и крупно нарежьте. Лук и фету нанизывайте поочередно нна деревянные шпажки, смажьте половиной оливкового масла, смешанного с измельченным тимьяном. Готовые “шашлычки” из феты и бекона обжарьте на сковороде гриль не больше десяти минут.
Для заправки сырного салата смешайте мед с бальзамическим уксусом и оставшимся оливковым маслом. По вкусу приправьте соус. Переберите полевой салат, промойте и залейте заправкой, хорошенько перемешайте. Поверх полевого салата выложите шпажки с беконом и фетой, по желанию посыпьте салат зеленью или любыми измельченными орехами. На приготовление салата с фетой уйдет сорок минут, в порции – 315 калорий.
