Данный рецепт не подойдет тем, кто ухаживает за своей фигурой или не любит слишком сладкого. Конфетки получаются очень калорийными, так как содержат много сливочного масла, сгущеного молока и орехов. Они придутся по вкусу всем сладкоежкам, без исключения. Но даже сторонницы диет не смогут удержаться от их великолепного аромата и нежного кокосового вкуса.
Домашние конфеты с кокосовой стружкой, орехами и шоколадом.
Приготовить такие конфетки проще простого. Все что вам понадобится это – пачка сливочного масла, одна банка сгущенного молока, несколько пачек сладких кукурузных палочек, около трехсот грамм кокосовой стружки, 200 грамм любых орехов на выбор и одна небольшая шоколадка.
Основной процесс приготовления занимает не больше пятнадцати минут.
Для начала нужно растопить пачку сливочного масла на водяной бане, затем смешать его с банкой сгущеного молока.
Измельчить все кукурузные палочки, лучше всего прокрутить их через мясорубку. Так же поступить с орехами.
Добавить измельченные кукурузные палочки в сладкую массу из сгущенного молока и масла и тщательно перемешать до однородности. Две трети измельченных орехов также следует добавить в сладкую массу. Туда же добавить половину всей массы кокосовой стружки. Это будет основой для будущих конфет.
Затем нужно приготовить обсыпку для конфет. Для этого смешиваем оставшиеся орехи и кокосовую стружку, добавив немного тертого шоколада.
Из сладкой кокосово-кукурузной массы аккуратно сформировать маленькие шарики, обвалять каждый шарик в обсыпке и выложить на тарелку в виде горки.
Затем следует поместить готовые конфеты в холодильник на несколько часов или пока конфеты достаточно не затвердеют.
Конфеты получаются очень нежными и вкусными. По вкусу слегка напоминают магазинные конфеты рафаэлло. Хранить их можно в холодильнике от нескольких суток до недели, так как они очень долго не портятся.
Единственный минус таких конфет, так это то, что они очень высококалорийны.
