Так как турецкая кухня достаточно разнообразна и любима многими народами, то в стране можно увидеть большое количество заведений, предлагающих питание: от маленьких ларьков, в которых делают свежие бутерброды с жаренной рыбой до фешенебельных ресторанов при отелях и таких, которые функционируют сами по себе.
В таких ресторанах предлагают большое разнообразие блюд, которые приготовлены по рецептам от Османской дворцовой кухни до японских суши.
Говоря о национальной турецкой кухне, нельзя не упомянуть о том, что эта кухня считается третьей в мире по изысканности. Блюда, приготовленные по рецептам турецкой кухни, щедро приправленные соусами и приправами заставят гурманов еще долго вспоминать этот изысканный вкус. Рестораны с турецкой кухней размещены как на территории отелей, так и отдельно в городах. Очень советую хоть раз выйти в город и посетить турецкий ресторан.
В отелях, как правило, каждый день пища подобная. Поэтому со временем такое однообразие может надоесть. Еще раз подчеркну, что турецкая кухня является очень разнообразной, именно поэтому стоит посетить рестораны, которые находятся в городе за пределами отеля.
Если Вы просто гуляете по набережной, то можете заглянуть в кебабную, где Вам предложат кусочки мяса, обжаренные на вертеле с овощами. Если Вы захотите выпить, то в таком случае Вам принесут национальный спиртной напиток ракы (турецкая водка), а также в ресторанах предлагается широкий ассортимент вин и пива. На закуску турки чаще всего употребляют холодные овощи. Вообщем, маленькие ресторанчики в Турции можно встретить чуть ли не на каждом квартале. Это могут быть как национальные, так и предлагающие блюда кухонь других стран.
В курортных городах, особенно крупных, есть много таверн и так званых «мейхане», которые раньше считались исключительно мужскими заведениями, но сегодня там может поужинать вся семья. Города кишат ночной жизнью, поэтому, гуляя по ночному городу, Вы не останетесь голодными.
