• Свежие помидоры, уложенные в один ряд плодоножкой вверх, сохраняются дольше. Лопнувший помидор не заплесневеет, если трещины посыпать крупной солью.
• Горький огурец следует почистить и опустить в слегка подсахаренное молоко. Вкус молока не ухудшится, а горечь огурца пропадет.
• Хрен легко натереть, если его оставить на ночь в холодной воде.
• Разрезанная луковица не засохнет, если положить ее на блюдце с солью срезом в низ.
• Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленных в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем витамин С.
• Петрушка, вымытая в теплой воде, дольше сохранит аромат.
• Увядшие листья салата снова станут свежими, если их 15 минут подержать в теплой воде.
• Петрушка, укроп, мята несколько дней останутся свежими в самую жаркую погоду, если хранить их в плотно закрытой сухой кастрюле.
• Если ягоды в банке с компотом всплыли вверх, нужно заново про – стерилизовать банки, при чем дольше, чем в первый раз.
• Варенье не засахариться, если при варке добавить в него не много лимонного сока.
