Майоран это однолетнее травянистое растение с небольшими листьями темно-зеленого цвета, встречающееся в дикой природе средиземноморья и Малой Азии. Цветет с июля по август.
С давних времен майоран используется в медицине. Его рекомендовали при женских заболеваний, головных болях, кашле и ревматизме.
Майоран содержит ряд лекарственных веществ.
Примерно 2,5% эфирного масла итерпенового терпинеола.
Дубильные соединения.
Органические кислоты.
Такие микроэлементы как медь и кальций.
Применение и полезные свойства.
Майоран действует как диуретик, улучшает пищеварение. В настоящее время он рекомендуется при расстройствах пищеварения, желудочных спазмах и чрезмерной кишечной ферментации. Для наружного применения используется при простуде и для быстрого заживления ран. Майоран также можно использовать в ароматических ваннах.
Однако наибольшую популярность майоран снискал в кулинарном искусстве в качестве специи. Он часто добавляется в продукты питания, подчеркивает изысканный вкус мяса, овощей, супов, соусов, рагу.
Противопоказания к применению майорана отсутствуют.
