В дневной норме калорий углеводы, обычно, составляют половину или чуть больше неё. В переводе на вес это в среднем составляет около 325 граммов в день.
На этикетке продуктов в упаковке можно прочесть информацию о содержании углеводов. Пищевая ценность сообщает общее их количество, куда входят спирты сахарные, клетчатка и крахмалы. Онлайн калькуляторы помогут определить количество поглощённых вами углеводов за день. Невзирая на изрядно подпорченную репутацию, по ряду причин углеводы тоже положительно влияют на формирование нашего здоровья.
Углеводы выступают основным поставщиком топлива для человеческого организма. Система пищеварения превращает их в сахара простые, в таком виде они и проникают в кровь, где их количество замеряется для диагностирования сахарного диабета. Из крови при помощи инсулина сахар распределяется по всем органам и системам. Часть сахара используется для получения энергии, которая питает буквально все операции организма, начиная от элементарного дыхания, и заканчивая, например, пробежкой. «Резервная» глюкоза сохраняется в мышцах и прочих клетках организма, а также в печени — для дальнейшего использования, или постепенно превращаются в жир.
Данные ряда исследований говорят о том, что зёрна цельные, и волокна пищевые, полученные из натуральных продуктов, существенно снижают возможность заболеваний сердца и сосудов. Эти волокна имеют возможность защищать человека от диабета II типа, и от ожирения. Пищевые волокна очень важны пищеварительной системе и её оптимальному здоровью.
Практика показывает, что включением в рацион большого количества цельных зёрен, фруктов и овощей, мы получаем возможность контролировать свой вес. Объём пищи и её волокна обеспечивают нам чувство сытости на небольшом количестве калорий.
